Waarom is één biertje nooit genoeg? (de Volkskrant 16-2-2015)

Waarom is één biertje nooit genoeg? IANTHE SAHADAT in Rubriek ‘Gezond’ van de Volkskrant De meesten van ons kennen het gevoel wel na een paar slokken bier of wijn. Terwijl het eerste glas nog niet leeg is, hebben we al zin in het volgende. (Goed, en misschien ook al een beetje in dat erna.) En dat is gek, want voor het alcoholische intermezzo begon, besloten we nog wijselijk dat we ditmaal toch echt maar één glas zouden drinken. Wat gebeurt er in ons lichaam als we drinken en waarom zorgt het drinken van alcohol voor meer zin in alcohol? Dat is de schuld van ons reptielenbrein, waar alle automatische processen zich afspelen, zegt Sigrid Sijthoff. ‘Alcohol schroeft zich daar als het ware vast, en zo wordt drinken, of doordrinken, een automatisme.’ Om precies te zijn komt het allemaal door het stofje dopamine. Dat regeert het beloningssysteem in onze hersenen. Alcohol zorgt voor de afgifte van dopamine en daar voelen we ons lekker en ontspannen door. Maar mettertijd ontstaat er gewenning en heb je steeds meer alcohol nodig om hetzelfde effect te bereiken. We zijn dus niet zwak, maar onder invloed. Eigenlijk heeft ons lichaam een intrinsiek verslavingsmechanisme, vertelt Sijthoff. Zij is arts in de verslavingszorg bij Kick your Habits en werkt dagelijks met mensen die de hardnekkige lokroep van alcohol niet kunnen weerstaan. Het is overigens niet alleen de inname van...

Lees Meer